山東省乳山市地處膠東半島，瀕臨黃海，擁有近200公里海岸線，養殖水域達到國家一類海水標準，境內兩大入海河流——乳山河和黃壘河，為海區提供了豐富的營養鹽，水質肥沃，是世界頂級牡蠣產區之一，得天獨厚的自然條件造就了乳山牡蠣個大肥滿、肉質爽滑、味道鮮美，含有多種微量元素。目前，乳山牡蠣養殖面積、產量和產值均居全國縣級單位首位，是著名的“中國牡蠣之鄉”和“一縣一業”的樣板。
乳山市是膠東重要的釀酒葡萄種植產區之一，上世紀60年代開始大量種植釀酒葡萄，生產的“日思”牌白蘭地斬獲世界金獎、“百事吉”牌白葡萄酒獲得第三屆中國企業出口商品展覽會金獎。時下，乳山市正在建設集葡萄種植、葡萄酒釀造、旅游度假等為一體的一二三產融合項目——臺依湖酒莊酒產業小鎮。葡萄酒和乳山牡蠣正成為乳山市鄉村振興的兩大主產業，“牡蠣+干白”的品牌也享譽四方。
